Красивая, ароматная и питательная японская кухня любима гурманами всего мира. Из этого видео вы узнаете секреты создания японских блюд.
- ролл с лососем
- ролл с копченым угрем, авокадо и огурцом
- ролл калифорнийский
- ролл с острым осьминогом
В Японии большей популярностью среди суши пользуется лепное суши или негири узуки — слепленный колобок риса суши с уложенным сверху ломтиком свежей рыбы и кусочком васаби — самый простой способ приготовления суши. Важно, чтобы рис не был очень горячим, иначе он придает неприятную теплоту рыбе. Если рис слишком холодный, то зерна не будут прилипать друг к другу. Приправленный рис должен быть температуры тела.
- суши с копченым угрем
- суши с икрой летучей рыбы
- суши с осьминогом
- суши с лососем
- суши с мокрелью
- суши с острым осьминогом
- японский классический мисосуп
